29 janv. 2014

10 versions du Bretzel - Part IV



A nouvelle année, nouvelle mosaïque. Le projet Bretzel continue, plus actif que jamais. Le Bretzel sous toutes ses formes part IV. C’est parti pour la récap. 
Bonne journée et viel Spaβ !

Quand le Bretzel se décline
... version US Pretzel
... version T-shirt
... version Stickers
... version Livre d’enfant
... version Monocle
... version Pretzel Roll
... version Coussin
... version Beignet
... version Balade en Alsace
... version Mozaïque

Mon grain de sel
Merci à Esther, Sandra, Noëlle et Flo, mes dénicheuses de Bretzels:). 

Mémo en V.O. : livre pour enfants - das Kinderbuch

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22 janv. 2014

Gâteau pâte d’amande et chocolat



Une pâte ultra moelleuse cuite dans un moule à Kouglof. L’association gourmande du chocolat noir et de l’amande. Rapide à faire, facile à transporter, ce gâteau à la pâte d’amande et aux pépites de chocolat, c’est le hit du moment. Il plait aux petits et aux grands et s'apprécie à l’heure du petit-déjeuner, du café ou du goûter. Viel Spaβ !

125 g de beurre
50 g de sucre
75 g de pâte d’amandes
3 oeufs
100 g de farine
50 g de maizena
1c.c de levure chimique
1 pincée de sel
50 g de poudre d’amandes
6 cl de lait
125 g de pépites de chocolat

Préchauffez le four therm.6 (180°). Mettez dans le bol du robot tous les ingrédients à l’exception des pépites de chocolat. Mélangez à vitesse moyenne jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Incorporez les pépites de chocolat puis versez la pâte dans un moule à Kouglof beurré et fariné au préalable. Enfournez pour 40 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

Mon grain de sel
Pour les fans de pâte d’amande, retrouvez d’autres recettes ici -clic-.

Mémo en V.O. : moule à kouglof - die Gugelhupfform

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15 janv. 2014

BMW Welt



L’adresse du jour, c’est le BMW Welt -clic-. Pour les fans de sports mécaniques forcément mais pas seulement...
Au choix, vous pourrez opter pour une visite guidée, déambuler dans la grande boutique dédiée à l’univers BMW ou tout simplement flâner en lorgnant du coin de l’oeil ceux qui viennent fièrement récupérer leur nouveau bolide.
Au rez-de-chaussée, le Junior Campus est dédié aux enfants avec des ateliers. Cocobello y a fêté son anniversaire l'automne dernier.
Et pour se restaurer, la brasserie Bavarie en journée et le restaurant gastronomique EssZimmer en soirée. Bonne visite et viel Spaβ !

Mon grain de sel
Lors de notre dernière visite au BMW Welt, nous avons eu la chance d'assister à une démonstration de moto-cross dans l'enceinte même du bâtiment. Un peu bruyant mais très impressionnant. 

Mémo en V.O. :  BMW - Bayerische Motoren Werke

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7 janv. 2014

Soupe au potiron parfumée



Pour bien commencer l’année, une recette de soupe spéciale Kids. Une soupe au potiron bien parfumée sans être trop épicée et surtout, qui fait l’unanimité auprès de mon trio de choc. 
Bon début d’année et viel Spaβ !

1 petit oignon
2 c.s d’huile d’olive
1 c.c de curry
500 g de potimarron
1 cm de gingembre frais
1/2 botte de coriandre
1 litre de bouillon de légumes
20 cl de lait de coco
1 c.s de jus de citron

Epluchez et émincez l’oignon et le gingembre. Lavez et détaillez le potimarron en petits dés. Lavez et hachez la coriandre. Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive. Saupoudrez de curry. Ajoutez le potimarron et le gingembre. Versez le bouillon puis laissez mijoter à feu doux. Lorsque les morceaux de potimarron sont tendres, ajoutez le lait de coco et laissez à nouveau mijoter 15 minutes. Ajoutez la coriandre et le jus de citron. Mixez en laissant quelques morceaux pour la présentation puis servez.

Mon grain de sel
Et une pensée pour Isa, la nouvelle reine du mixer plongeant, qui souffle aujourd’hui ses bougies. Alles Gute!

Mémo en V.O. : mixer plongeant - der Pürierstab

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